Bạn đang tìm mua sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe. Hay muốn biết cách làm sữa hạnh nhân tại nhà.
Dù mục đích của bạn là gì, bài viết sẽ giúp bạn hiểu đầy đủ về chủ đề sữa hạnh nhân.
Mình sẽ đưa đánh giá những sữa hạnh nhân bán chạy trên thị trường. Qua đó, bạn sẽ được đâu là lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Sữa hạnh nhân là gì?
Sữa hạnh nhân đơn giản là lấy hạnh nhân xay với nước rồi lọc. Phần nước lọc ra chính là sữa hạnh nhân.
Tuy nhiên, sữa hạnh nhân bán trên thị trường không đơn giản như vậy.
Thường nhà sản xuất sẽ cho thêm nhiều thứ khác. Như đường, chất điều vị, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, hương vị nhân tạo như vị vani, vị socola vân vân.
Vì vậy làm sữa hạnh nhân tại nhà vẫn là cách để có sữa hạnh nhân healthy nhất. Tuy nhiên vẫn có loại sữa hạnh nhân bán trên thị trường có thành phần khá ổn.
Mình sẽ đề cập chi tiết ở bên dưới.
Sữa hạnh nhân có tốt không?
Gần đây xu hướng chuyển sang sữa hạt ngày càng phổ biến. Trong đó, nhiều người chọn sữa hạnh nhân.
Loại sữa này có nhiều lợi ích như sau:
Hỗ trợ giảm cân
Bạn đang lên chương trình ăn uống giảm cân. Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tốt.
Bởi vì so với sữa bò, sữa hạnh nhân có lượng calo tương đối thấp. Ở đây mình đang nói là sữa hạnh nhân không đường nhé.
Theo tính toán, 240ml sữa hạnh nhân không đường chỉ có khoảng 30-35kcal. Con số thực tế còn phụ thuộc vào thương hiệu sữa bạn chọn. (1)
Còn sữa bò thì sao?
240ml sữa bò nguyên kem có chứa tận 146kcal.
Không chỉ vậy:
Lượng đường tự nhiên có trong sữa hạnh nhân không đường tương đối thấp. 240ml sữa cũng chỉ có 2g đường.
Trong khi đó 240ml sữa bò có 13g đường.
Chính vì vậy, những bạn nào đang quen vị ngọt chuyển sang uống sữa hạnh nhân không đường thấy nhạt miệng.
Nhiều khi mình đọc bình luận đánh giá sữa hạnh nhân không đường thấy nhiều nhận xét kiểu như:
Sữa nhạt. Không ngon. Qua đây mới thấy dân mình vẫn còn nhiều người chưa ý thức ăn uống lành mạnh.
Nhớ rằng;
Đường chính là thủ phạm sâu xa của nhiều vấn đề sức khỏe.
Và kiểm soát calo đầu vào cũng như tập luyện thể dục chính là phương pháp giảm cân và kiểm soát cân nặng khoa học nhất.
Chứa nhiều vitamin E
Hanh nhân nổi tiếng ở khoản chứa nhiều vitamin E. Vì vậy, không ngạc nhiên khi sữa hạnh nhân có nhiều thành phần này.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó giúp chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim mạch, ung thư, tốt cho xương, mắt và não bộ.
240ml sữa hạnh nhân đáp ứng được 20 tới 50% nhu cầu vitamin này hàng ngày.
Không chứa lactose
Lactose là một loại đường tự nhiên có trong sữa bò. Nhiều người không uống được sữa bò vì không dung nạp loại đường này.
Sữa hạnh nhân là lựa chọn tốt để thay thế sữa bò. Ngoài ra còn sữa đậu nành.
Nhưng sữa đậu nành thường có nhiều vấn đề hơn sữa hạnh nhân. Nhiều người có chế độ ăn thường kiêng đậu nành hoặc có dị ứng với đậu nành.
Có bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất
Các loại sữa hạnh nhân bán trên thị trường thường được bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất.
Ví dụ như canci, vitamin D..
Tất nhiên sữa nhà làm không thể có được điều này. Vậy nên mua sữa hạnh nhân có bổ sung kiểu này cũng góp phần cung cấp thêm các chất lượng vi lượng cho cơ thể.
Sữa hạnh nhân không phù hợp cho trẻ sơ sinh
Trẻ dưới một tuổi nên uống sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sữa hạnh nhân không phải là lựa chọn phù hợp.
Với cả sữa hạnh nhân có lượng protein khá thấp. 240ml sữa hạnh nhân đâu đó chỉ có khoảng 1g protein. Lượng vitamin và khoáng chất kể ra cũng không nhiều.
Trong khi đó trẻ em đang ở độ tuổi phát triển nhu cầu các chất dinh dưỡng lớn. Vậy nên nếu chọn sữa hạnh nhân cho bé, bạn vẫn cần phải có chế độ ăn cân bằng.
Chứ không thể dựa vào hoàn toàn vào uống sữa hạnh nhân được.
Cách chọn mua sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe
Như mình đã nói, cách đảm bảo nhất chính là tự làm sữa hạnh nhân tại nhà. Bạn sẽ chủ động nguồn nguyên liệu, tỷ lệ hạnh nhân và nước.
Còn nếu xác định mua sữa hạnh nhân, bạn nên chọn sữa hạnh nhân không đường.
Mình biết ban đầu uống cảm giác hơi nhạt miệng với những bạn đang quen ăn ngọt. Tuy nhiên, chỉ cần kiên trì một thời gian, vị giác của bạn sẽ thay đổi.
Và lúc đấy nếu quay trở lại uống loại có đường, bạn sẽ cảm thấy khó chịu ngay.
Ngoài ra, bạn nên chọn những loại sữa có bảng thành phần càng đơn giản càng tốt.
Thận trọng với những sản phẩm có bảng thành phần khá dài. Nhất là nhiều chất bảo quản, chất nhũ hóa và hương liệu tổng hợp.
Top 5 sữa hạnh nhân lành mạnh
Ở đây mình sẽ tổng hợp những dòng sữa hạnh nhân lành mạnh. Có thương hiệu. Thành phần an toàn với sức khỏe.
Sữa hạnh nhân So Good không đường
Sữa hạnh nhân So Good mới đúng là sữa hạnh nhân nguyên chất không đường. Một loại sữa của Úc.
Loại sữa này có hàm lượng calo thấp đặc trưng của sữa hạnh nhân. 100ml sữa có 16kcal thôi.
Thành phần khá đơn giản.
Cũng có sử dụng các chất bảo quản, nhũ hóa. Tuy nhiên không nhiều. Chấp nhận được.
Sữa có bổ sung thêm canxi và mấy loại vitamin nhóm B. Tóm lại, sữa này nên cân nhắc sử dụng.
Sữa hạnh nhân 137 Degree
Sữa hạnh nhân 137 Degree của Thái Lan là loại sữa hạnh nhân lành mạnh nhất trên thị trường.
Kể cả bạn có chọn phiên bản có đường. So với các loại khác nó cũng healthy hơn. Vì chất làm ngọt thực ra không phải đường trắng mà là mật hoa dừa.
Tất nhiên mình khuyên bạn nên chọn phiên bản không đường.
Vậy sữa hạnh nhân không đường 137 Degree bao nhiêu calo?
180ml sữa này có chứa 45kcal.
Đặc biệt thành phần của loại sữa này khá đơn giản. Không thấy có thêm chất gì lạ. Quá ổn phải không?
Sữa hạnh nhân Vinamilk
Vinamilk không có sữa hạnh nhân nguyên chất. Hãng chỉ có loại sữa hạt trong đó có thành phần hạnh nhân.
Hiện tại, bạn có thể chọn các loại có thành phần hạnh nhân sữa đậu nành hạnh nhân, sữa hạt 9 loại hạt, sữa hạt cao đạm.
Mình khuyên bạn nên chọn loại sữa hạt 9 loại hạt. Phần lớn người dùng yêu chuộng này.
Loại này có thành phần hạnh nhân ngay đầu. Vì vậy khả năng hạnh nhân có lượng cao hơn loại khác.
Hơn nữa:
Mức giá cân bằng. Cao hơn một chút với sữa đậu nành hạnh nhân. Thấp hơn một chút so với sữa hạt cao đạm.
Sữa 9 loại hạt đóng thùng 24 hộp. 1 hộp 180ml. Thành phần 9 loại hạt tất cả gồm hạnh nhân, đậu nành, lạc, đậu đỏ, yến mạch, hạt óc chó, đậu đen, đậu xanh, đậu trắng.
Sữa có 2 loại ít đường và không đường. Tuy nhiều loại hạt nhưng lượng calo không cao. Loại không đường 100ml chỉ có 47.4 calo.
Sữa hạnh nhân TH True Milk
Sữa hạnh nhân của thương hiệu TH True Milk thực ra là hạnh nhân kết hợp với sữa bò.
Sữa phù hợp với những ai uống được sữa bò. Như vậy kết hợp cả nguồn dinh dưỡng thực vật lẫn động vật.
Thành phần của sữa này mình đánh giá healthy. Hãng sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên. Chà là chứ không phải đường trắng.
Và số lượng các thành phần của TH True Milk cũng đơn giản. Không có nhiều phụ gia.
Lượng calo của TH True Milk ở mức thấp. 100ml sữa này chỉ có 40kcal.
Sữa đóng thùng 48 hộp 180ml. Ngoài ra, nếu uống nhiều, bạn chọn loại thùng 12 hộp 1l. Tất nhiên đa số, mọi người đều chọn loại thùng 48 hộp. Hộp nhỏ dùng tiện hơn hộp lớn 1l.
Sữa hạnh nhân Almond breeze
Sữa hạnh nhân Amond Breeze của Mỹ. Sản phẩm này sản xuất ở Thái Lan. Vì vậy trên nhãn sẽ có tiếng Thái.
Sữa này thuộc kiểu sữa hạnh nhân nguyên chất. Không có thêm loại hạt nào khác.
Hãng có 2 loại. Một dòng sữa hạnh nhân không đường. Một dòng sữa hạnh nhân chocolate. Loại chocolate này có thêm đường.
Loại không đường có lượng calo cực thấp. Chỉ đâu đấy 25 calo. Lý tưởng cho những ai đang ăn uống healthy giảm cân.
Sữa có mức dung tích. Hộp nhỏ và loại hộp to 1l. Có thể mua lẻ hay mua theo thùng.
Ngoài hạnh nhân, sữa này còn cho thêm canxi và vitamin. Không sữa động vật và đậu nành.
Cách nấu sữa hạnh nhân bằng máy
Làm sữa hạnh nhân tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo tốt cho sức khỏe. Để làm sữa hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị:
- Máy làm sữa hạt có chức năng làm sữa không nấu.
- Hạt hạnh nhân loại chuyên làm sữa hạt.
Cách làm sữa hạnh nhân như sau:
Nguyên liệu:
- 120g ngâm 8 tiếng với nước đun sôi để nguội. Sau đó vớt ra, bóc vỏ lụa và rửa sạch.
- Muối hồng: 2g
- Nước sôi để nguội 1.100ml
- Tinh chất vanilla 5ml
- Nếu bạn thích ngọt nên chọn chà là không hạt
Cách làm:
Cho hạnh nhân, muối, tinh chất vanilla, 300ml nước vào máy, ấn hai lần chế độ sữa hạt không nấu.
Khi máy hoàn thành, cho tiếp 800ml sữa nước còn lại, xay trong 40 giây.
Lọc qua túi lọc sữa rồi thưởng thức. Sữa hạnh nhân khá nhiều bột. Vì vậy nếu bạn thích kiểu sữa trong nên lọc bã.
Uống sữa hạnh nhân lúc nào tốt nhất?
Mình hay uống sữa hạnh nhân vào bữa sáng. Thời điểm lý tưởng để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc dài trước mắt.
Lời kết
Như vậy bạn đã biết sữa hạnh nhân loại nào tốt hiện nay?
Bạn cũng biết cách làm sữa hạnh nhân tại nhà.
Sữa hạnh nhân là giàu dinh dưỡng, ít calo, không có lactose. Bạn nên lựa chọn nó thay cho sữa bò nếu đang muốn kiểm soát cân nặng.
Loại sữa này cũng phù hợp cho bất cứ ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh.
Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn giảm nên chọn sữa hạnh nhân không đường. Loại này có hàm lượng calo thấp hơn loại có đường.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
